Embutidos da Palace: conheça a nossa seleção de produtos especiais
Embutidos da Palace: o post apresenta a seleção de salames e linguiças que servimos em nosso bufê, a começar pela novidade recentemente incorporada ao menu, a linguiça fina bovina da marca Cancian, do Interior de São Paulo, que nos fornece ainda um salame levemente apimentado muito bom. Também temos, por exemplo, morcilla da Pirineus e linguiça artesanal da Cochon Rouge, pequena charcutaria carioca
As aves da Villa Germânia, estrelas do nosso cardápio: tem coração e picanha de pato, além de espetada de codorna
As aves da Villa Germânia: apresentamos no post nossas carnes de aves da Villa Germânia. Temos picanha de pato, um corte do peito que lembra nossa rainha do churrasco brasileiro, e coração de pato – sim, o nosso coração não é de galinha. Também servimos codorna marinada em vinho branco e ervas, outra especilidade da casa, uma iguaria rara de se ver em outros cardápios.
Novidades belgas, e brasileiras, na carta de cervejas da Palace
Cervejas da Palace
Os vinhos da Vinícola Maturano, de Teresópolis, acabam de chegar na adega da `Palace
Os vinhos da Vinícola Maturano, de Teresópolis, acabam de chegar na adega da `Palace. Na semana passada recebemos pela primeira vez as garrafas da vinícola, e convidamos vocês a virem conhecer
A Copa na Palace: venha ver os jogos e torcer com a gente!
A Copa na Palace: instalamos um novo telão em nosso novo salão para transmitir as partidas do Mundial, que será disputado no México, Estados Unidos e Canadá.
Denver steak: marmoreio elevado e muita suculência em um corte que está em alta no Brasil
Denver steak: marmoreio elevado e muita suculência em um corte que está em alta no Brasil. Neste post apresentamos esse corte que vem do dianteiro, e que nos é fornecido por uma das mais respeitadas marcas de carne do país, a Cara Preta, de Minas Gerais
Carnes de excelência: conheça a procedência dos nossos cortes
A NOSSA CURADORIA DE PRODUTOS Um dos nossos parceiros que fornecem as carnes é a Cara Preta, um dos frigoríficos brasileiros do mais alto nível. A...
Churrascaria Palace lança carta de vinhos naturais
VINHOS NATURAIS
Qualidade e diversidade são duas palavras que nos norteiam em tudo. Buscamos sempre apresentar opções diferentes, quando falamos de cozinha, e também de bebidas. A nossa carta de vinhos, por exemplo, tem várias divisões. Por nomes dos países, por tipo (espumante, branco, tinto etc) e pelo volume, indicando opções em taça, e em meias garrafas, assim como sugerimos rótulos que estão em promoção. Recentemente colocamos mais um tópico em nosso sumário de vinhos. Incluindo os naturais, de mínima intervenção, uma categoria que contempla ainda os biodinâmicos.
Feijoada de São Jorge: na próxima quinta-feira tem
Essa semana teremos a feijoada de São Jorge, aderindo a essa tradição carioca, em celebração do Santa Guerreiro. O Dia de São Jorge virou feriado em 2001, o que estimulou bares e restaurantes a servirem o prato
BÚZIOS ARMAÇÃO, UMA BOHEMIAN PILSNER PREMIADA QUE VOCÊ PRECISA CONHECER
Hoje apresentamos a vocês uma novidade: estamos servindo um chope fresquíssimo, e de alta qualidade: a Búzios Armação é uma Bohemian Pilsner bem lupulada, inspirada na receita da Pilsner Urquell, que criou o estilo: “É uma cerveja bem sofisticada sem perder a descontração” diz Luiz Rogério Rodrigues, engenheiro e mestre cervejeiro da Búzios.
Ostras verdes: rara iguaria sazonal que você precisa provar
A temporada de Ostras Verdes, no Brasil, acontece geralmente em março e abril. Esse ano eles vieram ainda mais tingidas pela alga que lhe entrega uma coloração característica: não deixe de provar.
Semana Santa: menu de Páscoa da Palace tem ainda mais peixes e frutos do mar
Menu de Páscoa da Palace: na Semana Santa, caprichamos na oferta de pratos e petiscos com peixes e frutos do mar, servindo tentáculos de polvo e de lulas grelhados, bacalhau (à lagareiro e com natas), bobó de camarão e moqueca de frutos do mar, fora o de sempre: bolinho de bacalhau, casquinha de siri, pirarucu etc.
