Hoje apresentamos a vocês uma novidade: estamos servindo um chope fresquíssimo, e de alta qualidade: a Búzios Armação é uma Bohemian Pilsner bem lupulada, inspirada na receita da Pilsner Urquell, que criou o estilo: “É uma cerveja bem sofisticada sem perder a descontração” diz Luiz Rogério Rodrigues, engenheiro e mestre cervejeiro da Búzios.
A temporada de Ostras Verdes, no Brasil, acontece geralmente em março e abril. Esse ano eles vieram ainda mais tingidas pela alga que lhe entrega uma coloração característica: não deixe de provar.
Menu de Páscoa da Palace: na Semana Santa, caprichamos na oferta de pratos e petiscos com peixes e frutos do mar, servindo tentáculos de polvo e de lulas grelhados, bacalhau (à lagareiro e com natas), bobó de camarão e moqueca de frutos do mar, fora o de sempre: bolinho de bacalhau, casquinha de siri, pirarucu etc.
Outono na Palace: o post fala das altas temperaturas nesse período de transição, sugerindo saladas e outros pratos que combinam com o clima da estação
Ancho de búfalo: “O nosso vem do frigorífico Frigoares, situadona cidade de Cajati, no vale do Ribeiro, região sul do estado de São Paulo. A marca é Buffprime e a carne Bubalina comparada a carne bovina apresenta menor teor de colesterol, melhor relação entre gosrdura e proteína e se destaca por ser tão macia quanto os melhores cortes bovinos.”
