Seu Antônio Saraiva chegou à Churrascaria Palace em 1962. Tinha vindo há tres anos de Portugal. Agora, quase 67 anos depois de chegar ao Brasil, ele conquistou o título de Cidadão Honorário do Rio de Janeiro.
Chegaram as lambretas: venham provar essa iguaria, novidade em nosso menu – O post apresenta essas conchas, falando de seu preparo, e destacando quatro premissas de nosso serviço: 1) Estamos sempre em busca de trazer novidades para nossa casa. 2) Estamos sempre em busca de apresentar um cardápio variado. 3) Queremos mostrar que somos uma churrascaria, mas que não se restringe às carnes. 4) Queremos mostrar que prestigiamos os ingredientes brasileiros.
Cupim: um corte que é uma exclusividade brasileira – O post fala um pouco das características dessa iguaria, marcada pela suculência e extrema maciez, um clássico do Churrasco brasileiro, que na Churrascaria Palace é uma tradição. Recentemente, a Cara Preta passou a ser a fornecedora.
O mapa do boi: temos um painel que mostra todos os cortes da casa. Nesse post mostramos um pouco do que temos em termos de hospitalidade
Sabores do Brasil: o post apresenta o Aviador Brazilian Berry, um novo drinque que acaba de entrar em nossa carta. Falamos da diversidade de nossa seleção de bebidas, desde vinhos e cervejas até os destilados, os licores etc. Destacamos o Jaboo, um licor de jabuticaba, que é um dos elementos mais importantes da receita dessa deliciosa novidade. Damos a receita, e convidamos a todos para virem provar o Aviador.
CHURRASCARIA PALACE: UMA CASA BRASILEIRA COM DNA PORTUGUÊS, COM CERTEZA – O post fala da origem portuguesa desta endereço tradicional de Copacabana, que está completando 75 anos em 2026. Foi inaugurado em 1951, por um grupo de imigrantes portugueses, incluindo a família Saraiva, que até hoje está à frente do negócio.
Vinhos fortificados portugueses: na nossa carta de vinhos são nada menos que 17 Portos (15 em taça), além de dois Madeiras e um Moscatel de Setúbal (esses três também em taça), o que totaliza nada menos que 20 vinhos fortificados portugueses… 18 deles vendidos em taça. Para quem ama esse néctar, a nossa adega é um Paraíso.
Embutidos da Palace: o post apresenta a seleção de salames e linguiças que servimos em nosso bufê, a começar pela novidade recentemente incorporada ao menu, a linguiça fina bovina da marca Cancian, do Interior de São Paulo, que nos fornece ainda um salame levemente apimentado muito bom. Também temos, por exemplo, morcilla da Pirineus e linguiça artesanal da Cochon Rouge, pequena charcutaria carioca
As aves da Villa Germânia: apresentamos no post nossas carnes de aves da Villa Germânia. Temos picanha de pato, um corte do peito que lembra nossa rainha do churrasco brasileiro, e coração de pato – sim, o nosso coração não é de galinha. Também servimos codorna marinada em vinho branco e ervas, outra especilidade da casa, uma iguaria rara de se ver em outros cardápios.
Os vinhos da Vinícola Maturano, de Teresópolis, acabam de chegar na adega da `Palace. Na semana passada recebemos pela primeira vez as garrafas da vinícola, e convidamos vocês a virem conhecer
