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Picanha Borboleta

Corte criado na Palace nos anos 80 que se espalhou pelo país.

Assado de Tira

Corte extraído da parte mais nobre da costela

French Rack

O French Rack é um corte preparado com osso...

Shoulder Steak

Extraído do dianteiro do boi

Bife Ancho

Retirado da parte dianteira do contrafilé. Possui uma leve camada de gordura.

Costela 6 Sabores

Da mesma peça é possível apreciar 6 sabores distintos

Javali

Carne exótica macia e levemente adocicada

Costela Prime

A Costela Prime segue o corte tradicional americano...

Avestruz

Sabor levemente adocicado. O corte é macio como o Filé Mignon

Chorizo

Corte nobre tradicional da Argentina

Brisket

Peito bovino, o gosto da carne lembra o da Costela, porém mais suave

Paleta de Cordeiro ao Douro

Leva vinho branco, azeite, hortelã, com um toque de pimenta-do-reino.

Picanha

O mais querido corte brasileiro

Ingredientes brasileiros

Conheça os sabores do Brasil

Frutos do Mar

Opções deliciosas de crustáceos e moluscos fresquíssimos

Saladas

Saladas tradicionais e diferenciadas

Comida Japonesa

No sushi bar servimos sashimis, hots e temakis.

Sebastiana

Doce de Abóbora, sorvete de coco queimado e crocante de pé de moleque

Trio de Sorvetes Amazônicos

O Trio de Sorvetes Amazônicos é composto por Cupuaçu...

Ovo de Gato

Sorvete artesanal de baunilha sobre uma cama de língua de gato

Julieta de Romeu

feita de goiabada cascão cremosa da D. Zélia de Ponte Nova (DOC)

Vinhos brasileiros

Na Palace você encontra os melhores rótulos de vinhos nacionais para saborear

Vinhos do Porto

Nossa carta de Vinhos do Porto, conta com uma variedade ímpar

Vinhos Malbec

Os Vinhos Malbec, principalmente da região de Mendonza, na Argentina

Cachaças

A Palace possui uma carta de cachaças elaborada pela sommelier Isadora Fornari

Tiquira

A Tiquira é a aguardente mais antiga do Brasil

Gim

A Palace conta com diversas marcas de Gins Premium

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau e Suco de Cranberry

Delírio Tropical

Cachaça, Licor de Maçã verde, Capim Santo e Abacaxi

Dry Martini

Gin Vermouth Seco

Reserva