Na semana passada o guia Taste Atlas colocou a picanha no pódio dos melhores pratos do mundo, na terceira colocação. Em primeiro lugar ficou a...
Carnes
Conheça o pirarucu, o peixe amazônico que virou especialidade da Churrascaria Palace
Há alguns anos fizemos um festival de peixes amazônicos. Porque entendemos que somos uma legítima churrascaria brasileira, que tem entre outros...
Conheça os cortes de picanha da Churrascaria Palace
Conheça os cortes de picanha da Churrascaria Palace: tem de pato, de novilho, no espeto e a famosa borboleta, criada na casa nos anos 1980, uma especialidade de nossos passadores
Conheça o porco preto, raça de origem portuguesa que é um dos destaques de nosso menu
Os portugueses, quando chegaram ao Brasil, trouxeram muitas coisas, incluindo vinhos e animais, como porcos da raça alentejana, também conhecida...
Da Argentina para Copacabana: que tal mollejas, morcillas e Malbec?
Um post sobre a tradição da parrilla, no Uruguai e na Argentina, como você encontra na Churrascaria Palace, onde a refeição pode começar com morcilla e molleja combinando com vinho Malbec
COWBOY STEAK, UM CORTE QUE ESBANJA MACIEZ E SABOR
O post descreve como é o cowboy steak, um dos cortes que andam fazendo mais sucesso na Churrascaria Palace, em Copacabana: é um corte localizado na parte dianteira, sendo uma extensão do ribeye conhecido por sua riqueza em sabor, maciez e suculência