CHURRASCARIA PALACE: UMA CASA BRASILEIRA COM DNA PORTUGUÊS, COM CERTEZA – O post fala da origem portuguesa desta endereço tradicional de Copacabana, que está completando 75 anos em 2026. Foi inaugurado em 1951, por um grupo de imigrantes portugueses, incluindo a família Saraiva, que até hoje está à frente do negócio.
Um menu especial para a Confraria da Boa Mesa: mesclando novidades com clássicos da casa, e sugerindo serviços que exploram a riqueza e qualidade de nossos ingrediemtes, montamos uma sugestão de roteiro para o encontro organizado pelo empresário Roberto Hirth.
Os vinhos da Vinícola Maturano, de Teresópolis, acabam de chegar na adega da `Palace. Na semana passada recebemos pela primeira vez as garrafas da vinícola, e convidamos vocês a virem conhecer
VINHOS NATURAIS
Qualidade e diversidade são duas palavras que nos norteiam em tudo. Buscamos sempre apresentar opções diferentes, quando falamos de cozinha, e também de bebidas. A nossa carta de vinhos, por exemplo, tem várias divisões. Por nomes dos países, por tipo (espumante, branco, tinto etc) e pelo volume, indicando opções em taça, e em meias garrafas, assim como sugerimos rótulos que estão em promoção. Recentemente colocamos mais um tópico em nosso sumário de vinhos. Incluindo os naturais, de mínima intervenção, uma categoria que contempla ainda os biodinâmicos.
Essa semana teremos a feijoada de São Jorge, aderindo a essa tradição carioca, em celebração do Santa Guerreiro. O Dia de São Jorge virou feriado em 2001, o que estimulou bares e restaurantes a servirem o prato
