Cupim: um corte que é uma exclusividade brasileira – O post fala um pouco das características dessa iguaria, marcada pela suculência e extrema maciez, um clássico do Churrasco brasileiro, que na Churrascaria Palace é uma tradição. Recentemente, a Cara Preta passou a ser a fornecedora.
Embutidos da Palace: o post apresenta a seleção de salames e linguiças que servimos em nosso bufê, a começar pela novidade recentemente incorporada ao menu, a linguiça fina bovina da marca Cancian, do Interior de São Paulo, que nos fornece ainda um salame levemente apimentado muito bom. Também temos, por exemplo, morcilla da Pirineus e linguiça artesanal da Cochon Rouge, pequena charcutaria carioca
Denver steak: marmoreio elevado e muita suculência em um corte que está em alta no Brasil. Neste post apresentamos esse corte que vem do dianteiro, e que nos é fornecido por uma das mais respeitadas marcas de carne do país, a Cara Preta, de Minas Gerais
