Herdade dos Grous Single Barrel 2024: no post apresentamos o vinho criado para festejar os 75 anos da Churrascaria Palace, em dezembro de 2026. É um belo corte de quatro uvas: Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Shiraz.
Os vinhos da Vinícola Maturano, de Teresópolis, acabam de chegar na adega da `Palace. Na semana passada recebemos pela primeira vez as garrafas da vinícola, e convidamos vocês a virem conhecer
VINHOS NATURAIS
Qualidade e diversidade são duas palavras que nos norteiam em tudo. Buscamos sempre apresentar opções diferentes, quando falamos de cozinha, e também de bebidas. A nossa carta de vinhos, por exemplo, tem várias divisões. Por nomes dos países, por tipo (espumante, branco, tinto etc) e pelo volume, indicando opções em taça, e em meias garrafas, assim como sugerimos rótulos que estão em promoção. Recentemente colocamos mais um tópico em nosso sumário de vinhos. Incluindo os naturais, de mínima intervenção, uma categoria que contempla ainda os biodinâmicos.
Paleta de Cordeiro Simunovic: começamos essa semana a servir a paleta de cordeiro Simunovic, uma edição muito especial e limitada, vinda diretamente da Patagônia Chilena para a nossa parrilla, e depois para o seu prato.
Guérande, Camargue, Maldon e outros: conheça a nossa seleção especial de flor de sal. O post apresenta as várias possibilidades de finalização de pratos e petiscos que dispomos em nosso bufê, incluindo azeites, vinagres, molhos e diferentes tipos de sal
