por Bruno Agostini | out 7, 2026 | Copacabana, História, Prêmios
Cidadão Honorário do Rio: Seu Antônio Saraiva chegou à Palace em 1962, no no próximo ano completa 65 anos à frente da casa. O post lembra algumas passagens históricas, e personagens que fizeram – e ainda fazem – a História desse restaurante que recentemente foi declarado Patrimônio Cultural Carioca e patrimônio histórico, cultural, turístico, gastronômico e imaterial do Estado, em Projeto de Lei da Assembleia Legislativa.
por Bruno Agostini | jul 15, 2026 | Bufê, Adega, Experiência Palace, Frutos do Mar, Palace 75 anos
CHURRASCARIA PALACE: UMA CASA BRASILEIRA COM DNA PORTUGUÊS, COM CERTEZA – O post fala da origem portuguesa desta endereço tradicional de Copacabana, que está completando 75 anos em 2026. Foi inaugurado em 1951, por um grupo de imigrantes portugueses, incluindo a família Saraiva, que até hoje está à frente do negócio.
por Bruno Agostini | jan 12, 2026 | Carnes, Enoteca, Experiência Palace, Novidades
Paleta de Cordeiro Simunovic: começamos essa semana a servir a paleta de cordeiro Simunovic, uma edição muito especial e limitada, vinda diretamente da Patagônia Chilena para a nossa parrilla, e depois para o seu prato.
por Bruno Agostini | dez 29, 2025 | Carnes, Novidades
Cordeiro Dorper uruguaio: o post apresenta essa carne nobre “de origem sul-africana, e que muito bem se adaptou aos campos do país vizinho, onde é criado livre, a pasto, o que faz toda a diferença na qualidade de sua carne, famosa pela delicadeza do sabor, textura extremamente macia, e boa quantidade de gordura intramuscular, o marmoreio, como se diz no jargão do açougueiro”
