Ontem recebemos uma notícia que nos deixou muito feliz. O pessoal da cervejaria Búzios nos mandou uma mensagem avisando que eles conquistaram mais um reconhecimento importante: “Passando pra te avisar que a Búzios Armação ganhou o prêmio de melhor Czech lager do Brasil no World Beer Awards”.
A cerveja ganhou o prêmio de melhor Czech lager do Brasil no World Beer Awards
Sabemos bem que essa é uma laureada cerveja, que temos o privilégio de servir na Palace, sempre fresca, direto da torneira. É o nosso chope da casa, um produto local, de alta qualidade.
Olha que interessante. Por coincidência, combinamos com o Luiz Rogério, engenheiro e fundador da Búzios, responsável pela produção, um encontro na tarde de hoje, justamente para falar dessa cerveja, e de nossa parceria.
BÚZIOS ARMAÇÃO
“Só vocês vendem o chope da Búzios Armação no Rio, de vez em quando tem lá na Cotovelo”, informaram na mensagem de ontem, falando da Armação.
Gostamos tanto dela e somos tão entusiastas desse rótulo que fizemos um post recentemente, exaltando as suas qualidades.
LEIA O POST “Búzios Armação, uma Bohemian Pilsner premiada que você precisa conhecer”, clicando aqui.
A Búzios Srmação tem 5,5% ABV e 38 IBU, apresentando uma bonita coloração dourada e cristalina, com notas marcantes do lúpulo Saaz, se mostrando refrescante e ao mesmo tempo encorpada, com sabor especial.
Felizes com a notícia, vamos brindar com Búzios Armação. Venha conhecer essa delícia do Rio de Janeiro, vinda diretamente da Região dos Lagos para a sua caneca.
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Quindim à Vinícius: receita do poeta
CONHEÇA A NOSSA HISTÓRIA
A Churrascaria Palace foi fundada em 1951, na esquina da Avenida Princesa Isabel com Rua Ministro Viveiros de Castro, em Copacabana. Aquele pedaço da cidade era o mais movimentado, reunindo brasileiros e turistas, gente de todo o mundo, mas sobretudo da área das áreas e da cultura, do mundo político e empresarial.
Depois de um incêndio, nos mudamos para o endereço atual: Rua Rodolfo Dantas 16. Àquela altura a efervescência do bairro era ainda maior, o auge da Bossa Nova, e esse universo transitava ao redor do Beco das Garrafas, nossos vizinhos de fundos, com quem dividimos paredes. Assim se estreitou a nossa relação com a música brasileira, que sempre existiu, e nos primeiros anos, e por muito tempo, uma orquestra tocava na casa, todas as noites.
Nas primeiras décadas funcionamos como restaurante à la carte. Em meados dos anos 1980 aderimos ao rodízio. É um sistema que exige adaptação constante, é preciso estar sempre em busca dos melhores ingredientes e as novidades do mercado gastronômico. O que servimos está em constante aperfeiçoamento.
Fomos os primeiros a colocar um sushi bar no bufê. E também fomos os primeiros a abolir as bolachas sobre a mesa, com lados verde e vermelho, indicando se queriam que o serviço continuasse ou não.
Estamos muito felizes com alguns reconhecimentos recentes, que vieram depois da pandemia, e a partir de 2021, ano em que completamos sete décadas. Prêmios como o da Veja Rio como melhor carne, neste mesmo ano; o diploma e a placa da Prefeitura como Patrimônio Cultural Carioca; e as tantas menções muito honrosas que recebemos com frequência de publicações estrangeiras, como o guia The Taste Atlas.
Convidamos vocês a nos visitarem.
LEIA MAIS: Conheça o novo salão da Churrascaria Palace (post no Visit Rio).
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– Modo de Usar: Conheça a Experiência Palace
ESCUTE A NOSSA TRILHA SONORA
Uma seleção criada para celebrar os 70 anos da Churrascaria Palace: são 70 canções, de 70 artistas.
https://open.spotify.com/playlist/18KYt8ZsRTpISujrj11iLu?si=6cgONa2mQk6jS7xmLOJotw&pi=u-gHHKOtnsTbWt
SERVIÇO
Churrascaria Palace: Rua Rodolfo Dantas 16, Copacabana, Rio de Janeiro. Tel. +55 (21) 2541-5898.
Site: https://churrascariapalace.com.br
Instagram: @churrascariapalace
Metrô: Estação Cardeal Arcoverde.
Nosso blog: churrascariapalace.com.br/artigos/
