por Bruno Agostini | abr 28, 2025 | Bufê, Carnes, Saladas
Guérande, Camargue, Maldon e outros: conheça a nossa seleção especial de flor de sal. O post apresenta as várias possibilidades de finalização de pratos e petiscos que dispomos em nosso bufê, incluindo azeites, vinagres, molhos e diferentes tipos de sal
por Bruno Agostini | abr 7, 2025 | Carnes
O post apresenta o cupim, um corte que é o mais brasileiro de todos, que praticamente só é servido nas churrascarias brasileiras
por Bruno Agostini | mar 3, 2025 | Novidades, Bufê, Carnes, Prêmios
Conheça a história da origem da palavra carnaval. Contamos no post a história por trás dessa tradição religiosa, que tem a ver com o jejum da Quaresma, que tem início na Quarta-Feira de Cinzas
por Bruno Agostini | fev 24, 2025 | Carnes, Copacabana
Conheça a entranha, um dos cortes mais saborosos, o preferido dos açougueiros: é um corte extraído do diafragma do boi, na parte interna da costela, que historicamente, até mesmo por seu tamanho pequeno e alta qualidade
por Bruno Agostini | fev 17, 2025 | Carnes, Copacabana, Novidades
Alerta de novidade: venha provar a linguiça da casa, feita pela Cochon Rouge no Estácio. Acabamos de lançar um embutido delicioso, artesanal, feito aqui na cidade do Rio de Janeiro