Ceias de Natal e Ano Novo na Palace: reservas abertas

Ceias de Natal e Ano Novo na Palace: reservas abertas

Já vamos entrar na última semana de novembro. Nosso salão está pronto para receber comemorações de final de ano, para grupos de trabalho, amigos e familiares. (Neste post já falamos um pouco disso).

Temos diferentes pacotes e pedimos a gentileza de reservar essas mesas grandes, para que a gente melhor possa organizar a casa para receber vocês. Temos espaços privativos, para até 40 pessoas, com serviço exclusivo.

Também já estamos aceitando reservas para duas das datas mais importantes do ano: o Natal e o Réveillon.

Na noite do dia 24 de dezembro a Palace. Recebe lotação máxima, e é bem comum as reservas se esgotarem com 15 dias de antecedência. Quem quiser garantir lugar na nossa ceia natalina deve se antecipar pra não perder.

É sempre um dia diferente e especial por aqui, quando recebemos amigos e parentes para festejar a vida.

Como sempre fazemos questão de avisar, podem haver mudanças no cardápio, e alguns itens podem estar indisponíveis.

Preparamos um menu especial, que traz à mesa especialidades tradicionais da data.

E, como sempre, também servimos nosso festival de carnes e acompanhamentos da churrasqueira.

Teremos:

 Itens típicos:

•            Peru (ASSADO) com molho de laranja e aroeira (Pimenta Rosa)

•            Pernil de Porco (ASSADO) com molho Rôti e pimentas verdes

•            Copa lombo de porco (ASSADO) com molho de camomila, melado e ameixas pretas

•            Leitão (ASSADO) com maçãs

•            Tender (ASSADO) com molho de manteiga de sálvia

•            Frutos do mar grelhados (camarões, lulas e mexilhões)

 Pratos Quentes:

•            Bobó de camarão

•            Bacalhau à Lagareira

•            Lascas de Bacalhau à nata

•            Sopa de tomates com ervas e queijos.

•            Casquinha de Siri

•            Ostras gratinadas

Guarnições:

•            Arroz Peixoto (Camarões, pancetta  e brócolis)

•            Arroz com Lentilhas e cebolas crocantes

•            Musseline (purê) de lentilha rosa com tomilho

•            Curry de vegetais

•            Cuscuz Amazônico com castanhas do Pará e lascas de Pirarucu

•            Purê de ervilhas com Alfavaca

•            Mix de Cogumelos com Alho poró

•            Chips de raízes Brasileiras

•            Palmito pupunha (GRELHADO) na Parrilla com molho Chimichurri

•            Berinjela e alho poró no molho de missô

•            Aipim com queijo gratinado

 Pratos frios:

•            Sala da de batatas

•            Salada de ovos trufados

•            Salada Grega

•            Couve flor assada com purê de damasco

•            Beterraba assada com queijo Chévre D’ór

•            Caponata

•            Picles de maxixe

•            Salada Kahlo

•            Salada Cartagena

•            Salada Villa lobos

•            Salada de repolhos (Coleslaw)

•            Vinagrete de mexilhões

•            Salmão defumado com molho de coalhada e funcho

•            Sardinhas ao molho escandinavo

•            Carpaccio clássico

•            Aspargos

•            Coração de Alcachofra

•            Palmito em Conserva

•            Tomate cereja

•            Tomate meia cura

•            Burrata

•            Queijos (Arupiara, Brie, Gorgonzola, Canastra, Grana Padano)

•            Presunto curado (Jamón)

•            Frutas secas, castanhas e nozes

De modo geral o menu do Natal se repete no Ano Novo. Estamos a poucos metros do palco principal de Copacabana, bairro que faz o maior Réveillon do mundo.

Você janta conosco e depois vai curtir a queima de fogos e os shows. Ou vai descansar.

Comida e bebida, deixa com a gente. A festa é sua!

Desde já desejamos muitas felicidades a todos, e estamos esperando vocês para um brinde ainda em 2024.

CONHEÇA A NOSSA HISTÓRIA

A Churrascaria Palace foi fundada em 1951, na esquina da Avenida Princesa Isabel com Ria Ministro Viveiros de Castro, em Copacabana. Aquele pedaço da cidade era o mais movimentado, reunindo brasileiros e turistas, gente de todo o mundo, mas sobretudo da área das áreas e da cultura, do mundo político e empresarial.

Depois de um incêndio, nos mudamos para o endereço atual: Rua Rodolfo Dantas 16. Àquela altura a efervescência do bairro era ainda maior, o auge da Bossa Nova, e esse universo transitava ao redor do Beco das Garrafas, nossos vizinhos de fundos, com quem dividimos paredes. Assim se estreitou a nossa relação com a música brasileira, que sempre existiu, e nos primeiros anos, e por muito tempo, uma orquestra tocava na casa, todas as noites.

Nas primeiras décadas funcionamos como restaurante à la carte. Em meados dos anos 1980 aderimos ao rodízio. É um sistema que exige adaptação constante, é preciso estar sempre em busca dos melhores ingredientes e as novidades do mercado gastronômico. O que servimos está em constante aperfeiçoamento.

Fomos os primeiros a colocar um sushi bar no bufê. E também fomos os primeiros a abolir as bolachas sobre a mesa, com lados verde e vermelho, indicando se queriam que o serviço continuasse ou não.

Estamos muito felizes com alguns reconhecimentos recentes, que vieram depois da pandemia, e a partir de 2021, ano em que completamos sete décadas. Prêmios como o da Veja Rio como melhor carne, neste mesmo ano; o diploma e a placa da Prefeitura como Patrimônio Cultural Carioca; e as tantas menções muito honrosas que recebemos com frequência de publicações estrangeiras, como o guia The Taste Atlas.

Convidamos vocês a nos visitarem.

LEIA MAIS:
– Modo de Usar: Conheça a Experiência Palace

ESCUTE A NOSSA TRILHA SONORA
Uma seleção criada para celebrar os 70 anos da Churrascaria Palace: são 70 canções, de 70 artistas.

https://open.spotify.com/playlist/18KYt8ZsRTpISujrj11iLu?si=6cgONa2mQk6jS7xmLOJotw&pi=u-gHHKOtnsTbWt

SERVIÇO
Churrascaria Palace: Rua Rodolfo Dantas 16, Copacabana, Rio de Janeiro. Tel. +55 (21) 2541-5898. https://churrascariapalace.com.br Instagram: @churrascariapalace
Metrô: Estação Cardeal Arcoverde.
Nosso blog: churrascariapalace.com.br/artigos/