Aqui na Palace privilegiamos os sabores e riquezas da nossa terra. Por isso, temos um bar tipicamente brasileiro com cachaças e gins nacionais, drinks com ingredientes que só se encontra no Brasil e até os clássicos tem vez.
A cachaça é obtida a partir da destilação do caldo da Cana-de-Açúcar , produzida exclusivamente no Brasil. Temos disponíveis Cachaças de todas as regiões do país com gostos e texturas diferentes. Confira abaixo a variedade e singularidade desse tesouro nacional:
Abençoada pela exuberância a floresta amazônica, a região NORTE produz cachaças únicas levando consigo o encanto e DNA da Amazônia
– Indiazinha Prata (Inox, Pará) – Indiazinha Ouro (Castanheira e Amburana, Pará)
Conhecida pela rica pluralidade cultural e ambiental, tais características personificam os mais diversos tipos de cachaça produzidos na região NORDESTE
– Serra das Almas (Grápia, Bahia) – Sanhaçu (Freijó, Pernambuco) – Cedro do Líbano (Carvalho, Ceará) – Volúpia (Carvalho e Freijó, Paraíba) – Caraçuípe (Amendoim, Alagoas)
Dividido entre os ecossistemas Amazônico, cerrado e pantanal, a região CENTRO-OESTE oferece uma grande variedade de Terroirs, que proporcionam características únicas para as cachaça lá produzidas
– Preferida (Amendoim ou Jequitibá Rosa, Mato Grosso) – Cachaça do Ministro (Prata, Goiás)
Conhecidos pela sua tradição na produção de vinhos, a região SUL entrou no mercado da cachaça com o pé direito, lançando excelentes blends e cachaças orgânicas
– Weber Haus Extra Premium (Bálsamo e Carvalho, Rio Grande do Sul) – Weber Haus (Sassafras, Rio Grande do Sul) – Harmonie Schnaps (Carvalho, Louro, Grápia e Cabreúva – Rio Grande do Sul) – Yaguara Envelhecida (Amburana, Cabreúva e Carvalho – Rio Grande do Sul)
Responsável por mais de 50% da produção de cachaça do país, o SUDESTE é hoje referência na produção do destilado. Com ênfase para Rio de Janeiro e Minas Gerais
– Labareda (Jequitibá e Amburada, Parati – RJ) – Maria Isabel (Inox, Parati – RJ) – Magnífica Soleira (Carvalho, Vassouras – RJ) – Werneck Safira Régia (Carvalho, Rio das Flores – RJ) – Anísio Santiago (Bálsamo, Salinas – MG) – Vale Verde (Carvalho, Salinas – MG) – Signature Merlet (Carvalho, Pato de Minas – MG) – Leblon (Inox, Patos de Minas – MG) – Princesa Isabel (Jaqueira, Espírito Santo) – Sebastiana (Castanheira e Carvalho, São Paulo) 